目前日期文章:201605 (15)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

 

傑米這本書裡也用了很多次鄉村乳酪, 買一盒 ricotta cheese 可以用好幾道,

因為不是天天開伙, 選擇菜色也以消耗現有食材為原則 ^^

義大利麵一向不愛白醬類, 通常都點清炒和辣椒類的, 這道非常適合我 ,

可惜為了讓嘉一起吃還是沒放辣椒, 希望女兒快點學會吃辣, 我好想煮泡菜鍋阿 !

 

_1280544.JPG

jane101 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

這是第二次使用帕帕當這個食材

看到小吉一次四種組合全上的氣勢實在讓人心動

但要湊齊四種餡料的食材可能會拖上不少時間

於是選了自己喜歡及家中現有食材的兩款餡料,正好也消耗冰箱裏的乳酪。

 

13331017_1379951835352124_4051814819311816166_n.jpg

jane101 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

這麼熱的天氣怎能不來杯涼的呢!

傑米這本超級食物中的風味水 , 每一道我都喜歡

尤其在很難抗拒冷飲的炎熱夏天 , 傑米提供了較無罪惡感的選擇

美麗的顏色更是適合聚會宴客

 

IMG_0790.JPG

jane101 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

[No.28]經典鹽奶油焦糖
食譜來源:甜蜜巴黎P.142

 

No28經典鹽奶油焦糖.jpg

jane101 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

 

 

週末可以好好的試做和準備食材,我用的是紅藜麥,所以加了一點黑米一起煮。

整盤端出時美麗又鮮豔的色澤 , 讓人增添不少食慾 ,

 

IMG_0772.JPG

jane101 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

2016/05/27

包養來到第二週,接續上一週的結束,以花草茶做第二週的開始。

 

這次用的是綠檸檬,看到食譜加上茴香籽時還蠻開心的,

第一次使用茴香籽是用來滷肉,和小茴香的濃重孜然味不一樣

是比較柔和,能在料理中扮演好配角的那種

 

把茴香籽用在茶飲中和滷肉的落差很大

所以很讓人期待茴香籽和檸檬蹦出什麼火花。

 

IMG_0629.JPG

 

jane101 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

 

13230088_1366420046705303_5729377969741197197_n.jpg

 

並不是天天下廚的我,書裡的食材幾乎家裡都沒有,

所以其實很猶豫要不要參加包養一週的挑戰

看著大家上菜,越看心越癢

翻書時覺得複雜的菜色,經過大家實際的料理上菜後,好像都變得平易近人

何不趁這機會認識一些有趣、健康但未曾接觸的食材呢

這麼想著的同時,也默默的拿出筆記本,記下料理清單和待購食材

有了週全的計畫之後,執行就不是難事了

每天翻書,嘉嘉也產生了興趣,沒事也來翻兩下,還認真的點起菜來

無論我做什麼都不會反對的老公,則是一如往常的 "樂觀其成"

jane101 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

這是我試做的第二款花草水果茶,

最近因為女兒和我接連著感冒,然後又遇上生理期,

所以都選熱飲做,好期待的冷飲就只能等第二週了

 

IMG_0753.JPG

jane101 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

健康有勁的凱薩沙拉:香噴噴蔬菜與麵包丁

 

 拿到這本書時,我就告訴老公要做凱薩沙拉給他吃

這是道既熟悉又陌生的料理,

每次去餐廳若要點沙拉,老公總是點凱薩,連嘉嘉都對凱薩沙拉很熟悉也很喜愛

陌生的部份是凱薩醬的調製,在家吃沙拉時,總是習慣用胡麻醬或油醋醬

_1280553.JPG

jane101 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

這款穀麥粉和元氣球有異曲同工之妙 , 但磨成粉更方便保存
 

IMG_0712.JPG

jane101 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 
這道完成的時間有些趕,
準備上傳時才發現拍的照片能用的沒幾張
唯一能用的照片鮭魚被切了一角
邊料理邊拍照還真的是需要練練阿 >_<
 
P1280522.JPG

jane101 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

決定挑戰傑米的包養計畫後, 就在陽台重新栽種了甜羅勒 、薄荷和迷迭香,

百里香最耐種, 從冬天到現在, 雖然沒長壯 , 但也還在小陽台活得好好的:p

這道蕃茄乳酪與羅勒炒蛋 , 正好可以用上新採收的甜羅勒 (終於不需用九層塔替代)

 

_1280540.JPG

jane101 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

一直都知道薑黃粉對身體好處多多

但之前打在精力湯中老公卻不太喜歡

這次藉由傑米的書再次嘗試使用它

 

IMG_0698.JPG

jane101 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

 

收到書之後, 每天翻書, 整理待做清單, 擬訂作戰計畫

平常上班日 , 就選擇較簡單完成的點心飲品類

週末再做主餐類, 這樣應該可以順利完成挑戰

第一道選擇這款元氣球, 就是看上蜜棗的豐富纖維素

腸道的保養對身體健康是很重要的

 

IMG_0679.JPG

, , , ,

jane101 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

[No.17] 馬鈴薯煎餅佐嫩炒蛋 (省略了燻鮭魚)
食譜來源:英倫早午餐 P.50

 

No17馬鈴薯煎餅佐嫩炒蛋.jpg

jane101 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()