既然材料都買了, 食譜也找到了
就趁著有心,把小蛋糕也做一做


材料大致和元氣餅乾差不多
只是多了泡打粉




做法也差不多,只是多了靜置讓泡打粉發泡的動作





靜置了30分鐘後的發泡情形
在將麵糊置入模型裡時, 很明顯可以感覺麵糊發泡




我在一半的模型裡放了一顆小蕃茄最愛的葡萄乾




進烤箱囉
老師說要盛六分滿
不知是不是我的泡打粉擺得不夠,覺得八九分才會有膨起的感覺




第一模做起來有點乾
大石頭爸說麵糊不夠厚實,所以烤得太乾




所以第二模我將麵糊盛入幾乎9分滿




耶,有膨起來的感覺了


麵糊裡用了一整顆檸檬,所以酸酸甜甜的
小蕃茄很喜歡
還燙呼呼的就吵著要吃
一口氣還吃了三個




很簡單很好玩喔
一起來試試吧^^

jane101 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • ocbaby
  • 讚耶...一口氣還吃三個..呼~~一定很好吃~~~
  • 大概是餓了吧~噗

    蛋糕是比餅乾成功一點點
    但都還有很大的進步空間^^ll

    jane101 於 2008/11/03 16:58 回覆

  • liebeeva
  • 好可口的模樣喔~~ 讓人也想拿個來吃 哈,小蕃茄真是活廣告 呵
  • 她很孝順也很貼心
    我煮的飯菜她都會說「好好吃喔」

    那天做的餅乾,一開始她也說好吃
    但隔天她才說實話,餅乾不好吃...蛋糕好吃
    哈哈哈

    jane101 於 2008/11/04 09:29 回覆

  • nana01179
  • 看起來好好吃...
    自己做的就是不一樣!
    弟二次烤出來的很成功呢!
    我看到照片中有個雪印的植物性奶油...
    Jane..那個含有反式脂肪喔,對健康不好!!
    建議換成動物性奶油會比較好
    購買時看看背面的內容說明是否含有反式脂肪..
    http://www.wretch.cc/blog/a789z456orz/27796856
    可以看看這篇文章!! ^^
  • 嗯~我記得好像有看到是不含反式脂肪
    我回去再確認看看
    剛才去7-11,還特地看了一下乳瑪琳
    上面標註不含反式脂肪
    但我印象中,乳瑪琳是有害健康的?

    吃東西真的要注意
    尤其現在有小孩了,更是要謹慎
    我剛去仔細看了那篇文章
    謝謝nana ...^____^

    jane101 於 2008/11/04 09:23 回覆

  • 小角
  • 我想加了BP的麵糊是冷藏醒一下
    進烤箱前才拿出來
    室溫過高
    BP會提前反應
    不然照理說
    六~七分滿的麵糊是可以滿模的
    一點點個人經驗^^
    PS乳瑪琳有害人體>"<
    烘焙用奶油改用動物性會比較好
  • BP是指發泡粉嗎
    室溫過高會提前反應~~原來是這樣
    所以,我把麵糊放在冰箱裡靜置30分鐘,會比較好囉?

    很謝謝小角
    我下回就試試看

    把文章PO出來是對的,獲得好多寶貴意見呢,呵

    P.S.我聽過乳瑪琳有害人體...動物性奶油,我下回會注意一下^^

    jane101 於 2008/11/04 11:59 回覆

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