鼎王集團最近推出無老養生鍋
Joyce 生日我們本來相約鼎王
但網路上報導的無老鍋實在太吸引我們


門口的造景比鼎王還有氣勢
乾冰噴得超兇




整個餐廳走質感路線
略黃的燈光也是超有氣氛





桌子擺設和爐子是和鼎王差不多的





傳說中的可爾必思現身




那六瓶很美的可不是飲料
而是加湯用的高湯
覺得湯太濃時可以添加來稀釋


來特寫一下




上二樓化妝室時
在樓梯上就會看到挑高的屋頂上一大片的天燈





廁所也是美到不行
洗手台實在太講究了...




出水口好特別






醬料和白飯取用處






下樓時看到的天燈
可惜我的小DC拍不出那磅礴的氣勢





走樓梯的感覺很像在走星光大道~:P





新鮮蔥花是一定要的
不像平價火鍋店,常看到乾癟的蔥花






我們今天點的是鳶鴦鍋
白湯是冰淇淋豆腐鍋,據說是用明治冰淇淋加上豚骨熬製而成
有興趣的人請上官網瞧瞧





辣湯特寫
今天點的是小辣,非常溫和..幾乎沒有什麼辣感
點中辣應該是比較適合




白湯特寫
和鼎王最大的不同處
無老使用了大量的藥膳香料
白湯裡甚至有二大管的人參ㄋㄚ...





按人數贈送的冰淇淋豆腐
這豆腐的製作有一則動人的故事
有興趣的人..一樣.....請上官網^^





一入座就會送上的七葉膽茶
有去油解膩的功效





綜合蔬菜盤 NT$188




膠原蛋白魚皮 (曼波魚)




有特色的無老肉
送上來超豪華的
泡在碎冰裡的一盅肉,感覺好高級~哈






感覺像切成薄片的醉雞
其實是豬肉來著
據說泡了紹興酒,帶有微微的酒香




不過,無老肉本身應該已經是熟的
所以略燙過就可以吃
口味我覺得普通
還是涮肉片比較High一點...



鍋底的鴨血和豆腐




二邊的湯頭都是一樣的鍋底
吃過鼎王的人應該可以看出不同之處

鼎王的是切成大塊的鴨血和一般豆腐
無老鍋則是略呈薄片狀的

而豆腐,則是介於百頁豆腐和凍豆腐之間的口感
相當柔嫩好吃 >_<


泡在白湯裡的鴨血豆腐也是一樣好吃喔...





剛才那球冰淇淋豆腐煮好囉
很難形容口感
感覺像豆腐腦...吃起來很綿密..
味道比一般豆腐還濃郁





魚皮煮透後呈透明狀
吃起來感覺有點像寬冬粉
一點魚腥味都沒有





蔬菜盤裡的一家親小丸子
為什麼叫它一家親呢
因為黃色的是地瓜的外皮,芋頭的餡
紫色的則是芋頭的外皮,地瓜的餡兒...
吃起來的口感是 Q 爹爹...




用餐中途會送上一小壺水蜜桃冰砂
應該有加上一點檸檬
酸酸甜甜的
很有解膩效果




別以為這杯子很大,
其實就像小清酒杯一樣而已
所以很有喝小酒的FU




重點是超好喝
每桌可以續壺一次
續的那一壺會裝滿


鼎王系列的特色就是用餐完畢可以打包湯底
無老做得更貼心了
除了打包原本吃剩的鍋底以外
還重新裝了全新的高湯,而且一樣附上湯底
所以今天我們一共打包了四包湯


喜歡火鍋或鼎王的朋友
一定要去試試^^














jane101 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • kirin
  • 看完小石頭的介紹
    一整個超想衝去吃的XD
    每樣食材、服務等都讓人覺得很用心^^
  • 雖然不便宜
    但真的值得一試

    P.S.妳們去就好不用找我...我爆肥了~噗哈~

    jane101 於 2009/11/05 09:17 回覆

  • 小毛媽咪
  • 妳的相機在室內可以拍這麼好啊?
  • 餐廳燈光蠻昏黃的
    不過每桌上方都有一個還算亮的燈
    所以拍起來還可以
    T100的效果真的沒話說
    所以我到現在還捨不得換

    jane101 於 2009/11/12 08:47 回覆

  • 胖胖屏
  • 太吸引人啦~~

    呼呼~~終於下禮拜就要來去吃啦...超期待!!