這是我試做的第二款花草水果茶,

最近因為女兒和我接連著感冒,然後又遇上生理期,

所以都選熱飲做,好期待的冷飲就只能等第二週了

 

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陽台上的薄荷經過幾次下雨,已經開始長得雜亂,

趕快摘下幾片頂端的嫩葉,

試做前正好看到 Judy也試做了這一款茶,

提到浸泡一夜的葡萄柚變得很苦,

 

我的玻璃壺很小,於是我把葡萄柚減了量,只取1/4

偏酸的美國甜橙用了半顆

切成薄片後再切成小塊,讓味道更快釋放出來

 

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柑橘類的水果沖了熱水真的香氣十足,

照著傑米所說,浸泡五分鐘然後趁熱飲用。我和女兒嘉嘉各喝一杯,

沒有加糖也沒有加蜂蜜

也差不多翻了半本書的嘉說,

「第一口沒什麼味道,但第二口之後越來越好喝,有葡萄柚的酸味和柳橙的甜味,還有薄荷的香味,好好喝喔!」(果然美食節目看太多了XD)

 

但就真的跟她形容的一樣,很清淡的水果酸甜味,這幾天下過雨室內不這麼悶熱,所以熱熱喝身體好舒服。

過了一兩小時,把壺底剩餘的茶喝掉,的確出現了苦味,應該是來自葡萄柚的皮吧,

下次浸泡五分鐘後,就將葡萄柚取出,或是乾脆去了皮沖泡,否則放冰箱隔天一定苦哈哈

 

 

 

 

 

食譜來源:傑米奧利佛的超級食物 P.256

包養遊戲範例:http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27394692
 

 

 

 

 

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