週末可以好好的試做和準備食材，我用的是紅藜麥，所以加了一點黑米一起煮。
整盤端出時美麗又鮮豔的色澤 , 讓人增添不少食慾 ,
這道最特別的是顏色鮮豔漂亮的黃甜椒醬，
先乾炒出甜椒香氣，加上蘋果醋時，馬上飄出一股酸甜的氣味，感覺好開胃！
可惜水份拿捏不好，醬汁不夠濃稠
但搭上煎的鹹香的雞胸肉，讓人好喜歡
雞胸肉在傑米這本書裏大放異彩了
藜麥的顆粒口感，搭上黑米的嚼勁，越嚼越香，一直覺得黑米有一股麻油香
讓我很害怕的食材--酪梨 , 一度想用芭樂冒充
但好多食譜裡都出現酪梨哪...再逃避也不是辦法
最後決定讓自己挑戰一下
沾滿黃甜椒醬之後，好像也很能接受了 :)
食譜來源：傑米奧利佛的超級食物 P.256
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