[No.17] 馬鈴薯煎餅佐嫩炒蛋 (省略了燻鮭魚)
食譜來源:英倫早午餐 P.50

 

No17馬鈴薯煎餅佐嫩炒蛋.jpg

 

這道給熱愛馬鈴薯的女兒當早餐, 一定能讓一天有個愉快的開始 .

昨晚先把薯泥調味處理好, 裝入保鮮盒冷藏

一早起床先拿出來放常溫, 再熱鍋煎,

為了方便且快速入口, 我把薯餅壓得扁平些,

昨天才買的新鮮雞蛋, 加上少許奶油和鮮奶, 炒出來真的滑嫩無比,

灑上現磨黑胡椒, 頗有咖啡館悠閒早餐的感覺 (真相是下一秒趕出門上班去) XD

 

P.S. 家裡正好沒蔥也省略了, 視覺和味覺都少了那麼一點

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