可以煮粥之後, 熬高湯就變得很重要啦,


熬高湯的食材有很多, 可以蔬菜和肉類交替使用, 才有均衡的營養 。


 


肉類的高湯:


●籤仔骨


●雞胸骨


魚類的高湯:


●新鮮白肉魚


●大型魚的魚骨


●吻仔魚


魚肉去除魚刺後剁碎了也可以加在粥裡


蔬菜類的高湯:可以二種蔬菜熬煮


●黃豆芽 + 紅蘿蔔


●高麗菜 + 昆布


●綠花椰菜莖 + 馬鈴薯


 


煮好的高湯可以用容器分裝冷凍, 忙著上班的媽咪只要拿出一塊高湯就可以熬出美味營養的粥給寶寶吃囉


 


 


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