食譜來源:

廚神的家常菜:傳奇餐廳的尋常料理,令人驚艷的好滋味

松露玫瑰 http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/30240794

 

No3蘑菇雞翅.jpg

之前就很想做這道菜, 但只是收到口袋就忘了
昨天看到社團朋友PO文, 就決定 "立刻" 準備食材
當你下決心要做一件事時, 是沒有什麼困難可以阻擋的
午休時下著大雨, 撐著傘只猶豫三秒, 就往公司附近的超市衝了

用可以進烤箱的雙耳煎鍋將雞翅兩面煎恰恰
很意外調味料就這麼簡單
滋味也意外的美妙
尤其鍋底黏稠的雞汁
下次一定要燙個青菜來沾著吃

還有~下次只用節翅的部份來做
焦香酥脆的雞皮真的太銷魂了... (來杯啤酒!!)

 

 

 

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