大石頭,小石頭與小蕃茄的快樂天地

鼎王集團最近推出無老養生鍋 Joyce 生日我們本來相約鼎王 但網路上報導的無老鍋實在太吸引我們 門口的造景比鼎王還有氣勢 乾冰噴得超兇 整個餐廳走質感路線 略黃的燈光也是超有氣氛 桌子擺設和爐子是和鼎王差不多的 傳說中的可爾必思現身 那六瓶很美的可不是飲料 而是加湯用的高湯 覺得湯太濃時可以添加來稀釋 來特寫一下 上二樓化妝室時 在樓梯上就會看到挑高的屋頂上一大片的天燈 廁所也是美到不行 洗手台實在太講究了... 出水口好特別 醬料和白飯取用處 下樓時看到的天燈 可惜我的小DC拍不出那磅礴的氣勢 走樓梯的感覺很像在走星光大道~:P 新鮮蔥花是一定要的 不像平價火鍋店,常看到乾癟的蔥花 我們今天點的是鳶鴦鍋 白湯是冰淇淋豆腐鍋,據說是用明治冰淇淋加上豚骨熬製而成 有興趣的人請上官網瞧瞧 辣湯特寫 今天點的是小辣,非常溫和..幾乎沒有什麼辣感 點中辣應該是比較適合 白湯特寫 和鼎王最大的不同處 無老使用了大量的藥膳香料 白湯裡甚至有二大管的人參ㄋㄚ... 按人數贈送的冰淇淋豆腐 這豆腐的製作有一則動人的故事 有興趣的人..一樣.....請上官網^^ 一入座就會送上的七葉膽茶 有去油解膩的功效 綜合蔬菜盤 NT$188 膠原蛋白魚皮 (曼波魚) 有特色的無老肉 送上來超豪華的 泡在碎冰裡的一盅肉,感覺好高級~哈 感覺像切成薄片的醉雞 其實是豬肉來著 據說泡了紹興酒,帶有微微的酒香 不過,無老肉本身應該已經是熟的 所以略燙過就可以吃 口味我覺得普通 還是涮肉片比較High一點... 鍋底的鴨血和豆腐 二邊的湯頭都是一樣的鍋底 吃過鼎王的人應該可以看出不同之處 鼎王的是切成大塊的鴨血和一般豆腐 無老鍋則是略呈薄片狀的 而豆腐,則是介於百頁豆腐和凍豆腐之間的口感 相當柔嫩好吃 >_< 泡在白湯裡的鴨血豆腐也是一樣好吃喔... 剛才那球冰淇淋豆腐煮好囉 很難形容口感 感覺像豆腐腦...吃起來很綿密.. 味道比一般豆腐還濃郁 魚皮煮透後呈透明狀 吃起來感覺有點像寬冬粉 一點魚腥味都沒有 蔬菜盤裡的一家親小丸子 為什麼叫它一家親呢 因為黃色的是地瓜的外皮,芋頭的餡 紫色的則是芋頭的外皮,地瓜的餡兒... 吃起來的口感是 Q 爹爹... 用餐中途會送上一小壺水蜜桃冰砂 應該有加上一點檸檬 酸酸甜甜的 很有解膩效果 別以為這杯子很大, 其實就像小清酒杯一樣而已 所以很有喝小酒的FU 重點是超好喝 每桌可以續壺一次 續的那一壺會裝滿 鼎王系列的特色就是用餐完畢可以打包湯底 無老做得更貼心了 除了打包原本吃剩的鍋底以外 還重新裝了全新的高湯,而且一樣附上湯底 所以今天我們一共打包了四包湯 喜歡火鍋或鼎王的朋友 一定要去試試^^