2016/05/27

包養來到第二週,接續上一週的結束,以花草茶做第二週的開始。

 

這次用的是綠檸檬,看到食譜加上茴香籽時還蠻開心的,

第一次使用茴香籽是用來滷肉,和小茴香的濃重孜然味不一樣

是比較柔和,能在料理中扮演好配角的那種

 

把茴香籽用在茶飲中和滷肉的落差很大

所以很讓人期待茴香籽和檸檬蹦出什麼火花。

 

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放了整顆的綠檸檬,怕有苦味所以不敢浸泡太久,

照著食譜熱水浸泡五分鐘,茴香的特殊辛香味混合檸檬皮香,感覺很特別,

放涼一點加入少許蜂蜜,又是不同滋味,

傑米沒提到冰涼了喝,但我覺得這道也挺適合當冰茶喝的^^

 

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食譜來源:傑米奧利佛的超級食物 P.256

這裡買書:http://www.books.com.tw/products/0010713013

包養遊戲範例:http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27394692
 
 

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