- Jun 10 Fri 2016 15:15
松露同學我們這一班 2016/06/10 [No.34] 蜂蜜芥末雞肉沙拉
- Jun 09 Thu 2016 14:25
松露同學我們這一班 2016/06/09 [No.33] 經典法式瑪德蓮
［No.33] 搖滾瑪德蓮第一章。經典法式瑪德蓮
在這之前，我的瑪德蓮大部分是用C牌預拌粉製作，
烤出的瑪德蓮香氣和味道都不錯，
但表皮總是濕潤黏手，也未曾出現什麼隆起的小腹。
上個月原來的小烤箱壽終，換了台新烤箱，決定從最基本款開始。
- Jun 02 Thu 2016 16:52
[包養傑米一星期] - Week2 / Day7 [No.32]簡單又迅速的裸麥蘇打麵包
沒想到默默的包養也來到第二週的最後一天了
連續14天的包養挑戰 , 感覺真的好過癮
一大本書上了14道菜 , 加上松露班學姐們的上菜 , 真的是過癮極了
最後一天就以特別的裸麥蘇打麵包來做 Ending
- Jun 01 Wed 2016 16:38
[包養傑米一星期] - Week2 / Day6 [No.31]香烘燕麥片佐芒果、藍莓與優格
- May 31 Tue 2016 16:25
[包養傑米一星期] - Week2 / Day5 [No.30]全麥義大利麵：青花菜、辣椒與檸檬
傑米這本書裡也用了很多次鄉村乳酪, 買一盒 ricotta cheese 可以用好幾道,
因為不是天天開伙, 選擇菜色也以消耗現有食材為原則 ^^
義大利麵一向不愛白醬類, 通常都點清炒和辣椒類的, 這道非常適合我 ,
可惜為了讓嘉一起吃還是沒放辣椒, 希望女兒快點學會吃辣, 我好想煮泡菜鍋阿 !
- May 30 Mon 2016 16:10
[包養傑米一星期] - Week2 / Day4 [No.29]帕帕當健康薄餅：4種美味的餡料組合之乳酪、蕃茄與羅勒+乳酪與簡易醃菜
這是第二次使用帕帕當這個食材
看到小吉一次四種組合全上的氣勢實在讓人心動
但要湊齊四種餡料的食材可能會拖上不少時間
於是選了自己喜歡及家中現有食材的兩款餡料，正好也消耗冰箱裏的乳酪。
- May 29 Sun 2016 15:56
[包養傑米一星期] - Week2 / Day3 [No.27]小黃瓜、蘋果與薄荷
- May 29 Sun 2016 14:19
松露同學我們這一班 2016/5/29 [No.28] 經典鹽奶油焦糖
- May 28 Sat 2016 15:38
[包養傑米一星期] - Week2 / Day2 [No.26]金色雞肉串燒佐黃甜椒醬與黑藜麥
- May 27 Fri 2016 11:52
[包養傑米一星期] - Week2 / Day1 [No.25]茴香籽、檸檬與蜂蜜
2016/05/27
包養來到第二週，接續上一週的結束，以花草茶做第二週的開始。
這次用的是綠檸檬，看到食譜加上茴香籽時還蠻開心的，
第一次使用茴香籽是用來滷肉，和小茴香的濃重孜然味不一樣
是比較柔和，能在料理中扮演好配角的那種
把茴香籽用在茶飲中和滷肉的落差很大
所以很讓人期待茴香籽和檸檬蹦出什麼火花。
松露同學我們這一班 (4)
