close
決定挑戰傑米的包養計畫後, 就在陽台重新栽種了甜羅勒 、薄荷和迷迭香,
百里香最耐種, 從冬天到現在, 雖然沒長壯 , 但也還在小陽台活得好好的:p
這道蕃茄乳酪與羅勒炒蛋 , 正好可以用上新採收的甜羅勒 (終於不需用九層塔替代)
因為一直找不到裸麥麵包，於是用帕帕當來取代，（我實在太想用看看了！）
不知為什麼, 翻書時我老是把帕帕當看成帕當當,
一直到看了大家 po文, 才看清楚它叫帕帕當, 不是帕當當 XD
ㄧ早採了幾片陽台上的甜羅勒葉
把嘉營養午餐剩的幾顆小蕃茄切碎
打上二顆健康好蛋
起司我用了兩種 , 莫札瑞拉和艾曼塔 , 一種奶香濃厚, 另一種帶有鹹味
融化的起司讓完成的炒蛋看起來就已經夠美味了
帕帕當我用平底鍋煎
剛放進熱鍋時 , 整塊餅像塑膠一樣硬挺挺的
實在很難想像煎完會呈現怎樣的口感?
熱騰騰起鍋時 , 薄薄的餅立刻酥脆的斷了一角
端上桌時 , 薄餅已略為回軟
夾入炒蛋 , 一咬入口驚喜無比 ! 也太好吃了!
帕帕當略帶嚼勁的鹹香
配上炒蛋的酸味和乳酪的奶香味 , 完全契合
甜羅勒較九層塔溫和許多, 所以沒有搶掉乳酪和帕帕當的味道
搭上清爽的奇異果和加了莓果醬的優格
飽足卻又沒負擔
帶來完美的早晨
食譜來源：傑米奧利佛的超級食物 P.58
這裡買書：http://www.books.com.tw/products/0010713013
全站熱搜
留言列表
松露同學我們這一班 (4)
